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本课程从健康管理师职业道德、健康医学、预防医学基础知识 常见慢性、流行病学和医学统计学基础知识、健康教育学、营养与食品安全、身体活动基础知识、中医养生学基础知识、相关法律法规等方面进行学习，让学员掌握营养学基础知识之外，学会实际操作等方面的技能。以岗位的实际需求为目标，强调针对性、应用实践性与学员的可持续发展相结合。以实践为主线，基础理论和应用技术相结合，将培养目标与岗位需求紧密联系，把培训考试融入教学过程中。培养能有效应用信息技术工具，简化工作方式，提高营养咨询服务技能型人才。
